Lạ miệng với món vịt rang sả

Lạ miệng với món VỊT RANG SẢ 

Vịt rang sả là một biến tấu mới của những món ăn từ thịt vịt, mùi thơm của sả làm cho món ăn hấp dẫn hơn gấp nhiều lần. Hãy cùng thực hiện món vịt rang sả theo hướng dẫn nấu ăn dưới đây bạn nhé.

vit-rang-sa

Nguyên liệu

– Vịt 1 con khoảng 1kg

– Sả 5-7 cây

– Ớt 2-4 quả tùy theo khẩu vị ăn cay của từng gia đình.

– Tỏi, hành khô, hành hoa, muối, rượu, hạt nêm, gia vị, dầu hào, dầu vừng, gừng, rượu trắng.

vit-rang-sa-2

Cách làm:

– Sả rửa sạch, bóc bỏ bẹ già rồi thái mỏng.

vit-rang-sa-3

– Tỏi hành khô bóc vỏ, đập giập, băm nhỏ.

– Thịt vịt mua về nhổ sạch lông tơ sau đó xát muối, gừng lên trên da rồi rửa sạch lại với nước, để ráo.

– Chờ vịt ráo nước tiến hành chặt vịt thành những miếng nhỏ vừa ăn sau đó ướp thịt vịt với sả, ớt đã băm nhỏ, thêm gia vị, dầu hào, dầu vừng sau đó để thịt vịt trong khoảng 20 phút để thấm đều gia vị.

vit-rang-sa-4

– Đặt chảo lên bếp cho dầu vào chảo rồi phi cho sả vàng giòn sau đó vớt sả ra để trên giấy thấm dầu để thấm bớt lượng dầu thừa.

– Tận dụng dầu còn lại trên chảo vừa chiên sả bạn cho thịt vịt đã ướp vào rang khô khi thịt vịt đã khô se bạn trút sả đã phi vàng vào đảo cùng rồi tắt bếp.

vit-rang-sa-5

Món vịt rang sả có thêm vị cay nồng của ớt chắc chắn sẽ là một món ăn đầy thú vị trong bữa cơm ngày đông cho gia đình bạn.

Theo vitomsau.com

Bài viết liên quan

Lá lốt và các công dụng

Giảm cân siêu nhanh với gia vị “lạ mà quen

Nem nướng lá ổi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *